{"id":4829,"date":"2021-04-15T22:06:00","date_gmt":"2021-04-15T22:06:00","guid":{"rendered":"http:\/\/desres20.netornot.at\/?p=4829"},"modified":"2021-07-08T19:22:12","modified_gmt":"2021-07-08T19:22:12","slug":"food-photography","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/desres20.netornot.at\/?p=4829","title":{"rendered":"Food Photography"},"content":{"rendered":"\n

Food photography [fo\u035eod][f\u0259-t\u014fg\u02c8r\u0259-f\u0113] (n.) \u2013 Photography that focuses on food, or uses food as a photographic subject in its expression of a non-food related idea.<\/p>\n\n\n\n

Das erste gemeldete Foto von Lebensmitteln wurde von Nic\u00e9phore Ni\u00e9pce im Jahr 1832 gemacht und seitdem hat die Praxis eine ganze Branche hervorgebracht, die sich der Erfassung der Sch\u00f6nheit und Symbolik von Lebensmitteln widmet. Bei meiner Recherche hab ich leider kein Beispiel bzw. genaue Zahlen gefunden, aber das erste Kochbuch in dem Fotografien zur Darstellung von Essen verwendet wurden, d\u00fcrfte irgendwann in den 1950er Jahren entstanden sein \u2013 was nat\u00fcrlich auch mit den Entwicklungen in der Fotografie zu tun hatte.<\/p>\n\n\n\n

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Nic\u00e9phore Ni\u00e9pce – 1832<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Im Bereich der kommerziellen Fotografie ist die Lebensmittelfotografie ein relativ neues Thema, das sich jedoch am schnellsten entwickelt. Das Bestreben ist es, Lebensmittel in ihrer appetitlichsten Form einzufangen. Im Marketing, egal ob es sich um Lebensmittel oder etwas anderes handelt, ist es f\u00fcr den Verbraucher von entscheidender Bedeutung, den Wert dessen zu erkennen, was er kaufen soll. Fotografie hat den Anspruch Wirklichkeit abzubilden und gute Lebensmittelfotografie kann die Qualit\u00e4t des verkauften Produkts klar und konsistent zeigen. <\/p>\n\n\n\n

Grunds\u00e4tzlich gibt es in der Lebensmittelfotografie zwei verschiedene Ans\u00e4tze:<\/p>\n\n\n\n

Food-Fotografie im Marketing <\/strong><\/p>\n\n\n\n

= Fotografie f\u00fcr Print, TV oder digitale Medien, die Kunden und Kunden anzieht und sie zum Kauf eines Produkts motiviert. Commercial Food Photography umfasst nur Fotos mit der Absicht, ein Lebensmittelprodukt zu verkaufen und eine Lebensmittelmarke gut aussehen zu lassen. Dabei haben die visuellen Aspekte der vorgestellten Lebensmittel bei der Werbung f\u00fcr Lebensmittel Priorit\u00e4t. Seine Farbe und Textur m\u00fcssen den Menschen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen und sie zu treuen Kunden machen.<\/p>\n\n\n\n

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    Es gibt einige grundlegende \u00e4sthetische Tendenzen bei der Werbung f\u00fcr Lebensmittelfotografie. Im Gegensatz zu editorial Food- \/ Rezeptfotografie wird selten eine geringe Sch\u00e4rfentiefe verwendet. Um auf saftige und frische Texturen aufmerksam zu machen, verwenden Werbefotografen scharfe Linsen und focus stacking. Die Details eines Lebensmittels oder einer Zutat werden gezeigt und Kunden vertrauen darauf, dass sie eine genaue Darstellung dessen sehen, was sie in einem Restaurant oder in einer Verpackung erwartet. Food Photography wird jedoch oft in der post production stark nachbearbeitet und tritt manchmal sogar in den Bereich der Fantasie ein.<\/p>\n\n\n\n

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    Food Photography wird oft digital manipuliert und in Fantasie verwandelt<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

    On White Seamless Food Photography<\/strong> [\u022fn\u25cfhw\u012bt\u25cf\u02c8s\u0113m-l\u0259s] [fo\u035eod][f\u0259-t\u014fg\u02c8r\u0259-f\u0113] \u2013 Isolated image of a food dish, food ingredient or a food product on a pure white background.<\/p>\n\n\n\n

    Kurz gesagt, es handelt sich um leere Leinw\u00e4nde, die jederzeit auf unz\u00e4hlige verschiedene Arten ge\u00e4ndert werden k\u00f6nnen. On White Seamless Food Photography kann langweilig sein. Diese Bausteine sind jedoch nicht zu untersch\u00e4tzen. Die Beliebtheit von Produkten h\u00e4ngt oft davon ab, wie gut diese Aufnahmen Textur, Farbe, Geschmack und Pers\u00f6nlichkeit erfassen. <\/p>\n\n\n\n

    Kunstfotografie (Fine Art Food Photography): <\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Hier wird ein k\u00fcnstlerischen Ansatz f\u00fcr das Fotografieren und Bearbeiten von Lebensmittelfotografie verfolgt. In der Fine Art Photography wird mithilfe von Beleuchtung, Komposition und Styling eine ausgepr\u00e4gte Stimmung geschaffen und die Bilder k\u00f6nnen realistisch sein oder auch nicht. Die Food Photography, ob im Studio oder vor Ort, ist letztendlich ein Genre, das seit den Anf\u00e4ngen der Kunst existiert \u2013 in dem, was wir Stillleben nennen \u2013 und Stillleben erfordert Reflexion, Organisation und Zeit, um Absichten, die wir haben, und den Eindruck, den wir erzeugen wollen.<\/p>\n\n\n\n